Het aftellen is begonnen. Nog acht dagen en dan heeft Woensel-West net als de Kruidenbuurt haar eigen wijkrestaurant. De voormalige Trudowinkel is op 30 april omgetoverd tot restaurant en ontmoetingsplek voor de buurt. Voor een prikkie kunt u er eten. Een menu van drie gangen kost slechts zes euro.
Soms passen twee afzonderlijke initiatieven goed bij elkaar en lukt het zelfs om er één van te maken. Dat was het geval met wijkrestaurant In de Voortuin. Een bewonerswerkgroep bedacht het en woningcorporatie Trudo sloot aan.
De werkgroep Buurtbedrijvigheid had al in 2002 een eigen restaurant op haar verlanglijstje staan en bedacht daarvoor de naam In de Voortuin. Met name bewoner Peter Bogers heeft zich altijd sterk gemaakt om het restaurant van de grond te krijgen. Zo droeg hij het idee uit door ‘bewoners koken voor bewoners’ te organiseren en kookte hij zes keer per jaar in het wijkcentrum. Dit is dus het idee dat door Peter is geplant en nu op het Celsiusplein tot bloei komt. Hij had gehoopt te kunnen gaan werken In De Voortuin. Maar helaas is dat op dit moment niet mogelijk
Senioren
Trudo op haar beurt begon drie jaar geleden met het denken over een wijkrestaurant in de Kruidenbuurt. Dat draait nu anderhalf jaar en vanwege het succes besloot de woningcorporatie het recept in Woensel-West te herhalen. “Tijdens de lunch, maar ook ’s avonds zie je dat de Kruidenbuurters het restaurant goed weten te vinden. Dat was ook een van onze doelstellingen: een ontmoetingspunt creëren”, zegt René Toemen, programmamanager emancipatie van Trudo. “Daarnaast moet het restaurant een plek zijn waar mensen kunnen leren in de horeca te werken.” Een professionele kok (tevens bedrijfsleider) runt de zaak, hij wordt ondersteund door mensen die aan het integreren zijn op de arbeidsmarkt. Zij werken vier dagen per week en gaan een dag in de week naar school.
Kek interieur
Wie financiert het wijkrestaurant? Toemen: “In principe bedruipen we onszelf, mogelijk komt er wel een startsubsidie van de gemeente. Daarna willen we wel verder zonder subsidies rondkomen, want als het niet levensvatbaar is, werkt het niet. Daarom zijn het uiterlijk en het interieur ook zo belangrijk. Het moet er kek uitzien, zowel van binnen als van buiten. Maar voorop staat natuurlijk dat het voor de buurt is.”
Niet alleen een restaurant
Bij In de Voortuin kan tegen een zeer bescheiden prijs lekker gegeten worden door mensen in en buiten de buurt. Daarnaast gebeurt er van alles op kookgebied, maar dat is alleen bestemd voor buurtbewoners. Zo kan er naar voorbeeld van de Kruidenbuurt ‘schoolkoken’ komen en ‘koken met buurtkinderen’. Stichting Robin Hood exploiteert het wijkrestaurant. Dat is een samenwerking tussen Chainworks, Trudo en de Lumens Groep.